Name: Spenóttal és sajttal töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; Só; Bors; 20 dkg Spenót; 4 dkg Vaj; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg szeletelt sajt; Pirospaprika; Olaj

Elkészítés

A csirkemellfiléket megmossuk, szárazra töröljük, és fél cm-enként bevagdossuk. Megsózzuk és megborsozzuk őket, majd félretesszük.
Száraz, forró serpenyőben megfonnyasztjuk a spenótot. A vajat felforrósítjuk, és kissé megpirítjuk rajta a meghámozott, átnyomott fokhagymát. Hozzáadjuk a spenótot, és néhány percig kevergetve pároljuk.
A fokhagymás-spenótos keveréket a sajtszeletekkel együtt elosztjuk a csirkemellekbe vágott zsebekben. Azután megszórjuk a húsokat 1-1 csipet pirospaprikával.
Megkenünk kevés olajjal egy darab alufóliát, elrendezzük rajta a csirkemelleket, majd becsomagoljuk őket. Tepsibe tesszük, és a 200 fokos sütőbe toljuk 30 percre. Végül kicsomagoljuk a húsokat, és néhány perc alatt aranyszínűre pirítjuk.