Hozzávalók
Elkészítés
- A spenótos-ricottás kagylótészta elkészítéséhez először bő, enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson jelzett útmutatás szerint, majd leszűrjük, és félretesszük.
- Közben egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megfuttatjuk rajta a meghámozott, átnyomott fokhagymát. Rádobjuk a megmosott, megszárított spenótleveleket, gyorsan átforgatjuk, majd azonnal levesszük a tűzről, hogy a levelek épp csak összeessenek, de megőrizzék élénk színüket és friss ízüket – így lesz kifogástalan állagú a spenótos-ricottás kagylótészta zöldséges raguja.
- Egy tálban simára keverjük a ricottát a megmosott citrom kifacsart levével, reszelünk bele egy kevés citromhéjat is. Sóval és fehér borssal ízesítjük.
- A forró, leszűrt tésztát a ricottás keverékhez adjuk, alaposan összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a langyos spenótot is.
- A félretett serpenyőben roppanósra sütjük a megmosott koktélparadicsomokat, majd a spenótos-ricottás kagylótészta tetejére halmozzuk, és az ételt azonnal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
