Hozzávalók
Elkészítés
- A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd megpirítjuk rajta a gombát.
- Közben a spenótot is megtisztítjuk, váltott vízben megmossuk. Miután lecsöpögtettük, a pirított gombához adjuk a meghámozott és felszeletelt fokhagymával együtt. A leöblített kakukkfű lemorzsolt leveleivel fűszerezzük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és néhány percig pároljuk, amíg a spenótlevelek kissé összeesnek.
- A tortillalapokat kiterítjük, majd rájuk kanalazzuk a spenótos-gombás tölteléket. Mindre egy-egy szelet sajtot fektetünk, majd félbehajtjuk a tortillákat.
- A quesadillákat kevés vajjal megkenjük, majd forró, száraz serpenyőben aranyszínűre sütjük mindkét oldalukat.
