Hozzávalók
Elkészítés
- A spenótfőzelékhez a spenótot megtisztítjuk, vastag levél ereit eltávolítjuk, megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzuk.
- Felforralunk 4 liter vizet, hozzáadunk 1 evőkanál sót, beledobjuk a spenótot, és lassú forralással 3-4 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kissé lecsepegtetjük, és botmixerrel péppé zúzzuk (vagy vágódeszkán finomra, de nem túl pépesre vagdossuk).
- Felforralunk 8 dl tejet. Felolvasztunk 6 dkg vajat/margarint, beleszórjuk a lisztet, valamint az áttört fokhagymát, és mérsékelt tűzön világosra pirítjuk.
- Lehúzzuk az edényt a tűzről, apránként hozzáadjuk előbb a maradék 2 dl hideg tejet, majd a forrót, és folyamatosan keverve besűrítjük.
- Beletesszük a spenótpépet, ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt borssal ízesítjük, és jól összeforraljuk.
- A spenótfőzeléket mélytányérokba szedjük, és főtt tojással tálaljuk.
Megjegyzés
1 adag: 2320 kJ/555 kcal
Lajos Mari receptje a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.
Ajánljuk még
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Hasonló receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
