Sárgaborsóleves füstölt hússal
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Tartármártás házi majonézből
Őszi minestrone leves
Holstein szelet
Csokis muffin
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus csülök pékné módra
Dubarry-szelet
Rántott karfiol
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Klasszikus linzer recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Mézes krémes
Aranygaluska vaníliasodóval
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Túróval töltött zsemle
Mátrai borzaska
Káposztás tészta egyszerűen
Hozzávalók
24 cm-es piteformához:
Elkészítés
- A piteformát kikenjük vajjal, belehelyezzük a leveles tésztát, majd hűtőben pihentetjük, ameddig elkészítjük a tölteléket.
- A spárga végét meghajlítjuk, hogy letörjön a fás rész. A zsenge spárgaszálakat feldaraboljuk és egy edénybe tesszük a zöldborsóval együtt. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, csipet sót adunk hozzá és pár perc alatt roppanósra főzzük. Ha kész, lecsöpögtetjük.
- A vöröshagymát megpucoljuk, elfelezzük, vékonyan felkarikázzuk. Egy serpenyőbe tesszük, sózzuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Ha kész, kihűtjük.
- A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a főzőtejszínt, a tejet, az apróra vágott petrezselymet és a fűszereket. Alaposan elkeverjük, végül beledolgozzuk a reszelt sajtot is.
- Kivesszük a hűtőből a piteformát, majd rétegezzük az előkészített alapanyagokat. Először a hagymát terítjük szét a tésztán, erre jöhet a spárgás-zöldborsós keverék, végül a tojásos massza.
- Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a pitét, majd úgy kínáljuk. A kívül ropogós leveles tészta, és a jó szaftos töltelék remekül összeillik. A húsféleség pedig egyáltalán nem hiányzik ebből a pitéből.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu