Spárgás-paradicsomos pite leveles tésztából

1. A spárgás-paradicsomos pite receptjéhez első lépésben előkészítjük az alapanyagokat. A spárgát megmossuk, a szárait letörjük ott, ahol elpattan és eltörik, így biztos nem lesz fás. A paradicsomot megmossuk, a lila hagymát meghámozzuk, félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A sajtokat lereszeljük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. Egy tepsire hajtogatjuk a leveles tésztát a sütőpapírral együtt, rákenjük a sajtkrémet, úgy, hogy a tészta széleit nagyjából két centiméteren szabadon hagyjuk.
3. A sajtkrémes alapra helyezzük szépen elrendezve a spárgákat. Hogy mit hogyan helyezünk el, annak csak a fantáziánk szabhat határokat. Jöhetnek a paradicsomok, a lilahagyma-szeletek, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a pesztót is egyenletesen rápötyögtetjük a zöldségek tetejére.
4. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a reszelt sajtokat a tetején. A tészta szélét mi most csíkokkal díszítjük, amit egy villa segítségével készítünk el. A villa fejét nyomjuk a tésztába, ezt a mozdulatot ismételjük körben a tészta szélén végigmenve. A széleket lekenjük tojássárgájával, és megszórjuk fekete szezámmal.
5. Ezután mehet a sütőbe, 20-25 percre, amíg a sajt szép pirosra sül a tetején. Ahogy elkészült, azon melegében felvágjuk, és már fogyaszthatjuk is ezt a spárgás-paradicsomos pitét leveles tésztából.

Nézd meg videón, hogyan készül a spárgás-paradicsomos sós pite leveles tésztából!