Spagetti a la flamenco

Elkészítés: A tisztított sárgarépát kb. 5 centis darabokra vágom, majd ezeket hosszában gyufaszál vastagságúra, szélességűre szelem. A kínaikel-leveleket hosszában félbe, majd keresztben fél centis csíkokra vágom. Az olívaolajon kevés sóval, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával megpárolom. Mikor roppanósan puha a sárgarépa, felöntöm tejszínnel, és citromlét is adok hozzá. Kicsit beforralom, és készen is van.

Spagettivel, reszelt parmezánnal vagy szezámmaggal megszórva tálalom.