Hozzávalók
A nyársakhoz:
A salátához:
Elkészítés
- A sopszka saláta feta sajttal készülő változata kitűnő köret a fűszeres húsnyársakhoz. Először az utóbbihoz látunk hozzá: a darált marha- és bárányhúst egy tálban összedolgozzuk a meghámozott, finomra aprított vöröshagymával, a megtisztított, átnyomott fokhagymával és a leöblített, apróra vágott petrezselyemmel. Megszórjuk az őrölt szegfűszeggel, a szódabikarbónával, majd megsózzuk, megborsozzuk.
- A fűszeres húsmasszát négy részre osztjuk, mindegyikből vaskos, kolbászformájú rudakat sodrunk, és bambusznyársakra húzzuk őket. Grillen, grillserpenyőben vagy a 200 fokra előmelegített sütőben, sütőrácson addig sütjük, amíg kívül szép pirosra, belül pedig szaftosra sülnek.
- Közben elkészítjük a sopszka saláta feta sajttal gazdagított verzióját. A paradicsomot, az uborkát, a kápia és a zöldpaprikát, valamint a vöröshagymát megtisztítjuk, majd mindet egyforma, falatnyi darabokra vágjuk. Egy keverőtálban összeforgatjuk őket, meglocsoljuk az olívaolajjal, azután ízesítjük egy kevés fehérborecettel, sóval és frissen őrölt borssal. A tetejére rámorzsoljuk a fetát. Meghámozott, felkarikázott lila hagymával díszíthetjük. A sopszka saláta feta sajttal remek kiegészítője a fűszeres húsnyársaknak, a grillezős esték és a mediterrán hangulatú vacsorák népszerű fogása.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
