háziashúsételekSonkás-zöldséges rakott nokedlisonkásrakott nokedlizöldségesnokedli receptalapanyagtípusalkalomAllergénekebéd-vacsora otthonraegytálételfehérjeFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékháziasHúsvétijellegmagyarnemzetiség, országsertéshúsosSertéshúsos ételekstílusTársaságTejTésztaételektésztaféletípusTojásVasárnapi ebéd
Hozzávalók
A díszítéshez:
Elkészítés
- A sonkás-zöldséges rakott nokedli elkészítéséhez a megmosott brokkolirózsákat enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, és félretesszük.
- A nokedlihez a lisztben elhabarjuk a tojásokat, megsózzuk, majd fokozatosan hozzáadunk annyi vizet, hogy sűrű állagú tésztát kapjunk, kikeverjük. Lobogó, sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük, majd leszűrjük.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a megtisztított, finomra aprított hagymát üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a vékony csíkokra szelt paprikát, puhára sütjük, majd hozzáforgatjuk a sonkacsíkokat és a villával kissé összetört főtt brokkolit. Megsózzuk.
- A tejfölt megsózzuk, a kétféle reszelt sajtot összekeverjük. A sajt felét a tejfölhöz forgatjuk, majd összekeverjük a kész nokedlivel.
- A nokedli felét elosztjuk egy nagy vagy több egyadagos hőálló tálban, ráhalmozzuk a zöldséges-sonkás keveréket, majd befedjük a többi nokedlivel. Megszórjuk a maradék sajttal, és 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20-25 percre, amíg a sajt szépen megpirul. Aprított petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
