Elkészítés

A sütőben sült sonkás tésztához a tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben megfőzzük.
A sonkát aprítógépben nagyobb kockákra vágjuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a vajat, a durvára reszelt sajt negyedét és pépesre aprítjuk. Ízlés szerint sózzuk, a borsozzuk és beletesszük a mustárt. A tojásfehérjékből kemény habot verünk.
A sonkamasszát összekeverjük a tésztával, végül óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét.
Egy tepsit vagy egy sütőtálat vajjal kikenünk, eligazítjuk benne a sonkás tésztakeveréket, a tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával és a maradék reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Ajánljuk még:

Megjegyzés

Nálunk nagyon kedvelt étel, húsvét után mindig elkészítem, de évközben máskor is szerepel étlapunkon, például, ha marad a csülkös bableves csülkéből. Ha a füstölt sonka zsírosabb, tegyük bele nyugodtan a zsíros részét is (bőre nélkül), de akkor csökkentsük a hozzá adott margarin mennyiségét! A recepte Nanasnani, a fotót Joci küldte. Köszönjük!