Hozzávalók
Elkészítés
1.
A spenótot szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd alaposan lecsepegtetjük. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A paprikát kicsumázzuk, majd ezt és a sonkát is felcsíkozzuk.
2.
A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, és közepes lángon dinszteljük. Rádobjuk a spenótot, a sonkát, a bazsalikomot és az oregánót, és 3 percig pirítjuk.
3.
A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a parmezán felét, valamint a tejet, ízlés szerint sót és borsot. A serpenyőbe öntjük és 3 percig kevergetés nélkül sütjük.
Megjegyzés
Ez a recept a Fanny magazinban jelent meg.
