Sonkás-medvehagymás stangli, ahogy Szabi, a pék készíti

1. A tejet a tojásokkal, az élesztővel és a mascarponéval összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a lisztet, a sót, a mascarponét, és közepes fokozaton kb. 5 percig dagasztjuk. Utána hozzáadjuk az olajat, és magasabb fokozaton további 4 percig dagasztjuk. A tésztát kiolajozott tálba tesszük, majd meleg helyen, letakarva 30-40 percig kelesztjük.
2. A töltelékhez a sonkát és a medvehagymát felaprítjuk, majd összekeverjük őket a mascarponéval, a tormával és a sóval.
3. Elfelezzük, és a videón látható módon felgömbölyítjük a két tésztát, 15-20 percig pihentetjük őket letakarva. Az egyik gombócot vékony körré nyújtjuk, 40-50 cm legyen az átmérője. Egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, majd a másik gombócot is kinyújtjuk, és a tetejére fektetjük.
4. 24 cikkre vágjuk, a szélét középen fél centis mélységben bevágjuk, majd feltekerjük, és sütőlapra helyezzük. A tojással megkenjük a tetejét, és 30 percig kelesztjük.
5. Közben előmelegítjük a sütőt 190 fokra, újra letojásozzuk a stanglikat, megszórjuk mindet reszelt sajttal, és 20-25 perc alatt készre sütjük őket.

Nézd meg videón, hogyan készíti Szabi, a pék a sonkás-medvehagymás stanglit

Ajánljuk még:

• LEKVÁROS BUKTA, AHOGY SZABI A PÉK KÉSZÍTI>>>
• SÓS FONOTT KALÁCS, AHOGY SZABI A PÉK KÉSZÍTI>>>
• MEDVEHAGYMÁS GYÖKÉRKENYÉR, AHOGY SZABI A PÉK KÉSZÍTI>>>