Hozzávalók
A nokedlihez:
Elkészítés
- A sonkalében főtt borsóleves elkészítéséhez az újhagymát felaprítjuk, karikákra vágjuk a megtisztított sárgarépát és fehérrépát, és felkockázzuk a megpucolt burgonyákat.
- A sertészsírt felmelegítjük, megpirítjuk rajta a zöldségeket, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és lefedve pároljuk alacsony lángon 10 percig.
- Hozzákeverjük az őrölt pirospaprikát, és felöntjük a sonkalével. Közepes lángon félig puhára főzzük a zöldségeket, majd hozzáöntjük a tejszínt. Amennyiben szükséges, sóval és borssal ízesítsük még a levest, majd felforraljuk.
- Eközben elkészítjük a nokedlit: felverjük a tojást egy villával, hozzáadjuk a sót és a lisztet, majd ragadós tésztát keverünk belőle.
- A felforrt leveshez öntjük a zöldborsót, megvárjuk, míg bugyogni kezd, majd egy evőkanalat mártunk a forró levesbe, és gyors mozdulatokkal beleszaggatjuk a nokedlit. 7-10 percig főzzük, majd a tetejére szórjuk az aprított petrezselymet.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
