Sertésszűz grillezett zöldségekkel

1. A húst bedörzsöljük a fűszerekkel, és 2 órán keresztül pihentetjük. A grillzöldséghez feldaraboljuk az alapanyagokat, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, megsózzuk és megborsozzuk, majd félretesszük.
   
2. A párolt zöldséghez apróra vágjuk a kimagozott paprikát, a gombát és a fokhagymát együtt. A paradicsomot forrásban lévő vízbe mártjuk, meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A zöldségeket lepirítjuk 1 ek olívaolajon. Kanalanként hozzáadagoljuk a fehérbort és puhára pároljuk. Végül megsózzuk.
   
3. Forró grillrácson megsütjük a húst és az előkészített zöldséget. Közben az olajba mártott rozmaringággal kenegetjük. A grillezett húst és zöldséget a párolt zöldséggel kínáljuk.
   

MÉG TÖBB ISTENI SERTÉSSZŰZ >>>

ÍGY LESZ TÖKÉLETESEN OMLÓS A SERTÉSSZŰZ! >>>

9 HASZNOS TIPP, HOGY MELYIK SERTÉSHÚSBÓL MIT JÓ FŐZNI! >>>