Sertéskaraj legyező formában sütve

Name: Sertéskaraj legyező formában sütve | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg rövidkaraj; 10 dkg tarja; Lapkasajt; 3 db Vöröshagyma; 0.5 tubus Piros Arany; Bors; magyaros fűszerkeverék; sütőzacskó; 0.5 dl Olaj; cérna; 1 kg Krumpli; magyaros fűszerkeverék; 0.5 dl Olaj

90 perc

0 adag

Megfizethető

Kránicz Györgyi

2012. 12. 04.

Elkészítés

Elkészítés: A karajt vékony szeletekre bevágjuk csontig.
Bekenjük piros arannyal mindenhol, majd fűszerezzük borssal és fűszerkeverékkel.

Minden szelet közé beteszünk 1-1 szelet lapkasajtot, karikára vágott hagymát, szeletelt füstölt tarját. Cérnával szorosan összekötjük az egész húst.

Sütőzacskóba tesszük, majd ráöntjük az olajat, és sütőben készre sütjük.

A körethez a krumplit meghámozzuk, és hosszában szeletekre vágjuk.
Befűszerezzük, ráöntjük az olajat, és a sütőben készre sütjük.

Ha megsült a hús, levágjuk róla a cérnát. A sütőzacskóban keletkező mártás félretesszük, tálaláskor a húsra öntjük, a fűszeres krumplival körítjük.

Megjegyzés

Ezt a receptet a munkatársamtól hallottam. Azt mondta, hogy ezt ő mindig karácsonyra készíti el. Én nem tudtam arra várni, és másnap elkészítettem. A vélemény: isteni finom, ajánlom mindenkinek szeretettel. A receptet és a fotót Kgyorgyi5 küldte. Köszönjük!