Serpenyős zöldségek füstölt tarjával és tükörtojással

Name: Serpenyős zöldségek füstölt tarjával és tükörtojással | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg füstölt, főtt tarja; 0.5 fej Vöröshagyma; 0.5 szál Póréhagyma; 1 szál Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0.5 db Paprika; 0.5 db Zöldpaprika; 1 db chili; 2 db Paradicsom; 1 db Burgonya; 2 szelet Sütőtök; 1 db Sárgarépa; 0.5 csokor Petrezselyem; 4 db Tojás; Olívaolaj; Só; Őrölt feketebors; őrölt pirospaprika

45 perc

0 adag

Átlagos

Sinka Endre

2014. 01. 24.

Elkészítés

Elkészítés: A krumplit héjában félig megfőzöm. A tarját kockára vágom, a vöröshagymát, a póréhagymát, az újhagymát, a hegyes paprikát, a chilit karikára szeletelem, a kaliforniai paprikát és a sütőtököt kockára vágom, a fokhagymát és a petrezselyemzöldet aprítom, a krumplit pucolás után felszeletelem.

Egy serpenyőben olajon megdinsztelem a hagymákat, rárakom a zöldségeket, fűszerezem. A mikor már puha minden, ráütöm a tojásokat. Beteszem a a serpenyőt 180 C fokra előmelegített sütőbe 5 percre.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!