Name: Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Karaj; 6 db újkrumpli; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Chilipaprika; Olívaolaj; Só; Őrölt feketebors; csípős Pirospaprika; 1 dl sör; Petrezselyem; 0.5 kicsi káposzta; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika; Pirospaprika

Elkészítés

A húst kettévágjuk, a káposztátlegyaluljuk, a hagymákat felaprítjuk, a paradicsomotkisebb szeletekre vágjuk, a paprikákat pedig felkarikázzuk.
Egy nagy serpenyőbe olajat öntünk, ráhelyezzük a húst, mellérakjuk a krumplit, majd a hagymát, paprikákat, paradicsomot és káposztát.A serpenyőben összeforgatjuk a hozzávalókat.
A fűszerekkel megszórjuk az ételt, majd a söt felét ráöntjük.
Sztaniolpapírral letakarjuk, s a 180 C fokos (hőlégkeveréses) sütőbe rakjuk.
15 perc elteltével megfordítunk mindent. Ilyenkor érdemes újra fűszerezni, s ráönteni a maradék sört. Letakarjuk és további 15 percig sütjük.
Végezetül levehetjük a fóliát, és a 20 C fokon, grillezve készre leveszem a fóliát, s grill funkción (200 C fok) készre sütjük.