Elkészítés

A serpenyős rizibizi csirkével receptet azzal kezdjük, hogy a csirkehúst félcentis érmékre vágjuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Egy serpenyőben kevés zsiradékot hevítünk, és megpároljuk rajta a finomra vágott vöröshagymát. Rádobunk egy gerezd reszelt fokhagymát, majd hozzákeverünk 2-3 evőkanál paprikakrémet, ízlés szerint csípőset vagy édeset.
Ezután hozzáadjuk a csirkét, sózzuk-borsozzuk. és elkezdjük párolni.
Közben egy másik lábasban olajat hevítünk, és fehéredésig pirítjuk benne a rizst.
Amikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a fagyos zöldborsót és a kifehérített rizst.
Körülbelül három deci vizet hozzáöntünk, majd kis lángon, fedő alatt készre pároljuk.