Hozzávalók
Elkészítés
- A marhahúst vékony csíkokra metéljük. A felkockázott szalonnát a zsíron megolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és a szétnyomott fokhagymát.
- Együtt megfonnyasztjuk. Beletesszük a pirospaprikát, sózzuk, majd felöntjük 2 dl vízzel.
- Felforraljuk, hozzáadjuk a húst, babérlevéllel, borssal fűszerezzük, és fehérborral felengedve, rövid lében puhára pároljuk.
- Amikor a hús megpuhult, zsírjára pirítjuk, tejfölös-lisztes habarással besűrítjük, és felforraljuk.
- Mustárral és citromlével ízesítjük, teszünk bele egy kis reszelt citromhéjat is. Rövid ideig együtt forraljuk. Párolt rizzsel vagy puliszkával tálaljuk.
Megjegyzés
Hermann Zsóka receptje.
Hasonló receptek
Friss receptek
