Hozzávalók
Elkészítés
- A sárgaborsó főzelék elkészítéséhez a sárgaborsót alaposan átöblítjük, majd legalább 2–3 órára beáztathatjuk.
- Ezután feltesszük főni körülbelül 1 liter vízben, hozzáadjuk a zellerleveleket és a félbevágott zöldpaprikát, sózzuk ízlés szerint, és közepes lángon főzzük 30–40 percig, amíg a borsó megpuhul.
- Közben a krumplit lereszeljük, a fokhagymát apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a főzelékhez, és addig főzzük, amíg a krumpli is megpuhul.
- Egy kis serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzákeverjük a lisztet, és aranybarnára pirítjuk. Ezt a rántást lassan a főzelékhez öntjük, miközben folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen.
- A sárgaborsó főzeléket forrón tálaljuk, mellé kínálhatunk sült virslit vagy főtt tojást.
