Hozzávalók
A gombóchoz:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A sárgabarackos-túrós gombóc elkészítéséhez a túrót áttörjük, és összekeverjük az olvasztott vajjal, 1 db egész tojással és a másik tojás sárgájával.
- Hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat, a rumot, a sót és a lisztet. Közepes keménységű tésztát gyúrunk belőle, majd 1 órán át a hűtőben pihentetjük. Közben a zsemlemorzsát száraz serpenyőben megpirítjuk.
- A tésztából tenyérnyi pogácsákat formázunk, 1-1 megtisztított barackszemet teszünk a közepükbe, és gombócokat formázunk belőlük.
- Enyhén gyöngyöző, sós vízben nagyjából 15 percig főzzük, majd kivesszük, és a zsemlemorzsába forgatjuk. Vaníliás cukorral elkevert porcukorral kínáljuk.
Megjegyzés
Sárgabarackból nem csak lekvár, hanem gombóc is készülhet. A tésztája puha, könnyű és egyszerű összeállítani.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
