Name: Sárgabarackos -mindenmentes tiramisu | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 12.5 dkg Mascarpone; 20 dkg Joghurt; 2 tk édesítőszer; Só; vanília kivonat; 35 dkg Sárgabarack; 0.5 dl Víz; 1 tk édesítőszer; 0.5 tk útifűmaghéj; Só; 0.5 db Citrom; 18 dkg pászka; 2 db Sárgabarack

Elkészítés

A sárgabarackos hamis tiramisu elkészítéséhez a megmosott, kimagozott, kettévágott sárgabarackokat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az édesítőszert, az útifűmaghéjat, a sót és pár csepp citromlevet. Sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A növényi joghurtot és a növényi mascarpónét keverjük össze egy botmixter segítségével. Ízesítsük az édesítőszerrel, a sóval és pár csepp vaníliával.
Egy üvegedénybe tegyünk egy réteg gluténmentes pászkát, erre kanalazzuk rá a joghurtos krém felét, majd fedjük le pászkadarabokkal. Öntsük rá a sűrű sárgabarackot, mehet rá a pászka és a joghurtos krém maradéka. Sárgabarack darabokkal díszítjük.
Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.