Hozzávalók
A tésztához:
Az alsó krémhez:
A felső krémhez:
A középső krémhez:
A csokoládémázhoz:
Elkészítés
- A sárgabarackos krémes tésztájának hozzávalóit összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk, és egy nagy tepsi hátuljára simítva, egymás után 4 lapot sütünk.
- Elkészítjük a krémeket. Az alsó krémhez a sárgabarackot feldaraboljuk, a vízzel és a cukorral egy fazékban puhára főzzük. Botmixerrel összepürésítjük, és a pudingporral elkeverve krémet készítünk belőle.
- A felső krémhez a pudingot megfőzzük a tejben, a csomagoláson található utasítás szerint, és félretesszük hűlni. A vajat kikeverjük a porcukorral, majd miután kihűlt a puding, összedolgozzuk a krémmel.
- Miután a középső krémet is elkészítettük, ami az alsó és a felső krém keveréke, 1/3-1/3-ad arányban, összeállítjuk a süteményt.
- Az alsó lapra kerül az alsó krém, erre jön a második lap, majd a középső krém, erre tesszük a harmadik lapot, erre jön a felső krém és a tetejére tesszük a negyedik lapot.
- A csokoládémázhoz a hozzávalókat lassú tűzön sűrűre főzzük és a sütemény tetejére kenjük, és pár órára hűvös helyre tesszük, hogy megdermedjen. Tálaláskor vékony pengéjű, lanygyos késsel szeleteljük, hogy ne törjön a máz a tetején.
