Hozzávalók
Elkészítés
- Egy nagyobb lábasban vizet forralunk. Egy nagyobb tálcát leterítünk papírral, és előkészítünk egy nagyobb tálat.
- A hibátlan sárgabarackokat a forrásban levő vízbe rakjuk, kb. 3 percig főzzük, majd szűrőkanállal kivesszük, és a tálcára rakjuk.
- Az összes barack előkezelése után, a barack héját óvatosan lehúzzuk, a magját eltávolítjuk, a gyümölcsöt pedig a tálba rakjuk.
- Amikor az összes barackot megpucoltuk, lemérjük a gyümölcshúst és lábasba rakjuk.
- Kilónként 30 dkg cukrot adunk hozzá, majd elkeverjük. A lábast letakarjuk, és másnap reggelig pihentetjük. A barack nagyon kényes, könnyen romlik. Ezért az előkészületeknél különösen kell figyelni a tisztaságra.
- Másnap a gyümölcsöt megkeverjük és takarékon elkezdjük főzni. Közben a befőttes üvegeket kimossuk.
- Egy tálcára tiszta konyharuhát terítünk és a befőttesüvegeket szájukkal lefelé rápakoljuk.
- A dzsemet többször megkeverjük, nehogy odaégjen. Addig főzzük, amíg a habját elfővi, a leve pedig kocsonyás nem lesz.
- Mikor már jó a lekvár, kicsit emelünk a hőfokon, hogy forrni kezdjen. Ekkor rakjuk bele a jamfixet, alaposan elkeverjük, nehogy csomós maradjon. 3 percig bugyogtatva főzzük tovább.
- Egy kisebb merőkanállal 1 kanál lekvárt teszünk az üvegekbe, hogy az üveg felvegye a lekvár hőfokát. Ezt követően töltjük meg őket teljesen.
- Amikor az összes dzsem az üvegekben van, folpackot teszünk rá és lezárjuk a kupakkal, majd fejjel lefelé állítva 5 percig állni hagyjuk.
- Száraz dunszthoz olyan helyet választunk, ahol pár napig nem kell mozgatni. Pléd, párna, tiszta törölkoző, bármi ami tartja a meleget. A lényeg, hogy a lekvár nagyon lassan hűljön ki. 3-4 nap elteltével mehet a kamrába.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu