Name: Salátafőzelék tükörtojással | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Saláta; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 2 ek Olívaolaj; 2 dl laktóz mentes tejföl; 2 evőkanál keményítő; 4 db Tojás; 1 teáskanál édesítő; 1 teáskanál Ecet

Elkészítés

A salátát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, az olaj felét feltesszük a tűzre és megdinszteljük benne a fokhagymát.
Megfuttatjuk, beleforgatjuk a salátát és felöntjük annyi vízzel (vagy húsleves alaplével), hogy ellepje.
Sózzuk és borsozzuk. Ha felforrt, akkor behabarjuk: a tejfölt és a keményítőt kikeverjük kevés vízzel és a forrásban lévő salátához öntjük egy hirtelen mozdulattal, jól elkeverjük, majd felforraljuk.
Ízesítjük édesítővel és ecettel ízlés szerint. A forró olajban a tojásokat készre sütjük, és azokkal tálaljuk.

Megjegyzés

Ha gyors és egyszerű könnyű és húsmentes ebédre vágyunk akkor saláta főzelék ,tükör tojással.