sütés nélküli desszertsajttortasajttorta receptalapanyagtípusalkalomAllergénekBuliDesszertekfehérjefőzés nélküliGlutént tartalmazó gabonafélékGyerekzsúrháziasJELEZD PIPÁVAL, HA NEVEZNÉL A RECEPTEDDEL A „NAGY NYÁRI RECEPTVERSENY" JÁTÉKBAjellegmagyarmediterránnemzetiség, országNyárireformkonyhasajtosstílussüteménySüteményekTársaságTejtípustortaTortákÜnnepünnepiVersenyek
Hozzávalók
Kekszes alap hozzávalói 23 cm-es tortaformához:
Mascarponés-habos krém hozzávalói:
Meggytető hozzávalói:
Elkészítés
- A kétféle kekszet daráljuk le, vagy morzsoljuk össze, majd alaposan keverjük össze.
- A vajat olvasszuk fel, majd öntsük hozzá a morzsalékos kekszhez, és jól keverjük el.
- A tortaformát béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a peremét is befedje, majd öntsük bele az összekevert vajas kekszet, és egyenletesen lapogassuk bele a formába. Tenyérrel nyomkodjuk le.
- Ezután tegyük be a hűtőbe legalább fél órára, hogy megdermedjen.
- A mascarponéhoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, facsarjuk hozzá a citromlevet, és keverjük simára a krémet. (Ízlés szerint több cukrot és citromlevet is tehetünk hozzá.)
- A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd egy keverőkanállal, apránként keverjük a mascarponéhoz.
- A tortaformát vegyük ki a hűtőből. A kekszes alapra egyenletesen kanalazzuk a mascarponés krémet. Ezután tegyük vissza a hűtőbe pár órára, vagy egész éjszakára, hogy a krém kellően megdermedjen.
- Serpenyőbe tegyük a meggyet, öntsünk rá a meggyléből, adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és az őrölt fahéjat, a rumaromát, majd főzzük kb. 15 percig.
- Az étkezési keményítőt keverjük simára a fél deci hideg vízzel, majd állandó keverés mellett, csorgassuk a forrásban lévő meggyhez. Ezután 1-2 perc alatt, kevergetve sűrítsük be. Vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen.
- Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből a tortaformát, majd a tortát helyezzük egy tortatálra, és ízlés szerint kanalazzuk rá a teljesen kihűlt meggyöntetet.
Megjegyzés
Az elkészült tortát ízlés szerint szeleteljük fel, helyezzük süteményes tányérra, majd úgy kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
