Sajtsapkás túrós pogácsa

Elkészítés: A burgonyát megfőzzük és áttörjük. Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatjuk, majd az egészet jól összedolgozzuk a liszttel, a margarinnal, az egyik tojással, a tejföllel, a sóval és a túróval.

Ezután ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tepsibe tesszük, és sokáig (2-3 órán át) pihentetjük.

Sütés előtt a pogácsák tetejét megkenjük tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. Sütőbe toljuk, és szép pirosra sütjük.