Hozzávalók
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A sajtpuffancs elkészítéséhez a sajtot lereszeljük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, sütőport, sót és az őrölt borsot. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk.
- Egy nagyobb serpenyőben vagy közepes méretű lábosban olajat hevítünk.
- A masszából vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk, amiket akár meg is forgathatunk szezámmagban.
- A gombócokat 3-4 perc alatt kisütjük a forró olajban. Maguktól is megfordulnak, de érdemes átmozgatni a puffancsokat, hogy mindenhol aranybarnára süljenek.
- A kisült golyókat konyhai papírtörlőre szedjük és hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.
- A sajtpuffancs mellé remekül illik valami mártogatós. Ehhez a tejfölt kikeverjük zúzott fokhagymával és sóval, és ezzel kínáljuk, de akár tartármártást is készíthetünk hozzá.
Megjegyzés
Ha szeretik a gyerekek a rántott sajtot, akkor ennek a sajtpuffancsnak is sikere lesz. Egyszerűbb elkészíteni, mint a rántott sajtot.
