Elkészítés: A húst elkeverjük a kis kockákra vágott sajttal. A zsemlét felkockázzuk, az egész tojást és a tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a zsemlét, állni hagyjuk, majd a húshoz adjuk. Belekeverjük a kevés olajon megdinsztelt hagymát és a felkockázott uborkát, fűszerezzük. Golyókat formálunk, laposra nyomkodjuk, majd panírozzuk és olajon kisütjük.