Sajtos tészta

Előkészítés: Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A sajtokat kisebb darabokra tördeljük.
Elkészítés: A tésztát nem túl puhára főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A vajat felforrósítjuk, és a hagymát megpirítjuk benne. Felöntjük a tejjel és a húslevessel, és 5 percig főzzük. A sajtot beleszórjuk, és lassú tűzön felolvasztjuk. Sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Végül beleszórjuk a diódarabokat, és összekeverjük a tésztával.