Elkészítés

Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük és megmossuk. Forrásban lévő sós vízbe dobjuk pár percre (kevés szódabikarbónát is lehet a vízbe tenni, hogy a brokkoli üde, zöld színe megmaradjon), majd leszűrjük. A répát és a gombát megtisztítjuk, és tetszés szerint feldaraboljuk.

A tojást a tejjel elhabarjuk, a zöldségekkel és a sajt 2/3-ával összekeverjük, megsózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá.

A fokhagymát apróra daraboljuk vagy lereszeljük, és a vajjal elkeverjük, a tepsit kikenjük vele. Beleöntjük a tepsibe a zöldséges keveréket, rászórjuk a tetejére a maradék sajtot, és 200 fokon 50-60 percig alufóliával letakarva sütjük.

Megjegyzés

Az eredeti recept szerint krumplival kell készíteni ezt az ételt, de én tovább gondoltam. Mindenféle zöldséggel jó, ami van otthon. Köretnek is kiváló, de önállóan is finom. Legutóbb lepcsánkát sütöttem hozzá. A receptet és a fotót Susanne16 küldte. Köszönjük!