Sajtos sült makaróni

1. A makarónit körülbelül 12 perc alatt fogkeményre főzzük forrásban lévő sós vízben, majd leszűrjük.
   
2. A besamel mártáshoz a vajat felforrósítjuk, majd a lisztet világos színűre pirítjuk rajta. Kis adagokban, kevergetve hozzáöntjük a kissé megmelegített tejet. A mártást megsózzuk és megborsozzuk ízlés szerint, majd sűrűre főzzük.
   
3. A lereszelt sajtot és a mustárt belekeverjük a besamel mártásba. Hozzáadjuk a tésztát, alaposan összekeverjük, majd egy hőálló tálba tesszük.
   
4. Megszórjuk zsemlemorzsával és parmezánnal a makaróni tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük (vagy addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a szósz bugyog a szélén). Azonnal tálaljuk.
   
   

   Szuperkrémes mac & cheese falatkák >>>

   9 POFONEGYSZERŰ TÉSZTAÉTEL, AMIVEL JÓL LAKIK A CSALÁD >>>

10 MENNYEI SAJTOS TÉSZTA, AMINEK NEM TUDSZ ELLENÁLLNI >>>