Name: Sajtos ropogós Ide Süss! Gabitól | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: A tésztához; 20 dkg Vaj; 20 dkg Liszt; 7 dkg Pisztácia; 3 dkg hántolt tökmag; 2 db Tojás; Só; 3 db Paradicsom; 1 db Lilahagyma; 3 ek Tejföl; 12.5 dkg sajtkrém; 5 dkg parmezán reszelve; 2 gerezd Fokhagyma; friss koriander; Só; Bors; 20 dkg gruyere sajt

Elkészítés

Átszitáljuk a lisztet, összemorzsoljuk a hideg vajjal, hozzákeverjük a reszelt sajtot és felvert tojást.
Hűtőbe tesszük fél órára. Utána nyújtjuk, cikkekre vágjuk és 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.
A mártogatóshoz apró darabokra vágjuk a paradicsomot, a lilahagymát és a fokhagymát. A tejfölt és a sajtkrémet összekeverjük, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket, a parmezánt, a koriandert. Egy fél citrom levét kifacsarjuk, végül sóval és borssa és a köménymaggal ízesítjük.