Hozzávalók
Elkészítés
- A sajtos-tejfölös rakott tésztához spagettit kisebbre tördeljük, és enyhén sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Ezután alaposan lecsepegtetjük, majd megszórjuk ízlés szerint sóval, és összekeverjük.
- Egy jénai tálat (vagy tepsit) kikenünk vajjal, beleterítjük a kifőtt tésztának a felét. Ezután megszórjuk a reszelt sajt felével, és egyenletesen rákenjük a tejföl felét. Ezután ráterítjük a maradék tésztát, majd megszórjuk a maradék sajttal, és rákenjük a maradék tejfölt.
- Előmelegített sütőbe helyezzük, és közepes hőmérsékleten kb. 50 percig sütjük, hogy a teteje szép színt kapjon. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, majd ízlés szerint felszeletelve kínáljuk a sajtos-tejfölös rakott tésztát.
Tipp: Ha szeretnéd, hogy a tészta még gazdagabb ízű legyen, rétegezz közé egy kevés pirított fokhagymát vagy szalonnát – így még ízletesebb lesz a sajtos-tejfölös rakott tészta.
Megjegyzés
Az egyszerű sajtos tésztát egy kis rafinériával a család kedvenc tésztájává varázsolhatjuk.
