Elkészítés

Elkészítése: A pulykamellet nyolc szeletre vágjuk, vékonyra kiverjük, megáztatjuk tört fokhagymával és sóval ízesített tejben. A nedvességet leitatjuk róla, és két-két hússzelet közé egy-egy sajtszeletet fektetünk. A dupla hússzeletek két végét fogpiszkálóval megtűzzük, majd lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban mindkét felüket szép pirosra sütjük. Tálalás előtt kivesszük a hússzeletekből a fogpiszkálókat. Köretnek burgonyapüré való hozzá.