Sajtos csirkemell egyszerűen

Elkészítés: A csirkemelleket egészen vékonyra szelem. Sózom, borsozom, majd 20 perc múlva lisztbe, tojásba és reszelt sajtba forgatom. Tűzálló tálba rakom, lefedem alufóliával, és kb. 20 percig így sütöm. A fóliát levéve még egy kicsit visszateszem a sütőbe, arra kell vigyázni, hogy a sajt meg ne keseredjen. Burgonyapürével, salátával nagyon finom. Előnye, hogy előre elkészíthető, az alkalom előtt csak a sütőbe kell tenni.