Elkészítés

Előkészítés: A fűszernövényeket szárastól megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra felvagdaljuk. A fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A friss zöldfűszereket, a majoránnát, a fokhagymát az olajjal, a mustárral és ecettel összekeverjük. Borssal ízesítjük. A húst meghintjük a marináddal, és lefedve 1–2 napra a hűtőszekrénybe tesszük.

Elkészítés: A marinádot késsel lekaparjuk a húsról. A hússzeleteket a forró grillrostélyra fektetjük, és minden oldalukról ízlés szerint kb. 8 percig sütjük. Csak sütés utána sózzuk meg kissé. A paprikákat megtisztítjuk, négyfelé vágjuk, kicsumázzuk, és apró kockákra daraboljuk. Az újhagymát megmossuk és felvagdaljuk. Felforrósítjuk az olajat, és a paprikát a zöldfűszerekkel megpároljuk benne. Belekeverjük a kukoricát, a paradicsompürét, az ecetet, a cukrot, és sóval, borssal fűszerezzük. Némi víz hozzáadásával néhányszor felforraljuk. A mártásos tálba öntjük, lefedjük és lehűtjük.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: 1-2 nap múlva
1 adag: 481 kcal