Ropogós sült hekk

1. A hekket megtisztítjuk, lekaparjuk a pikkelyeket, majd beirdaljuk, bedörzsöljük sóval és legalább 1 órát állni hagyjuk, hogy a só jól átjárja.
2. A lisztet, a kukoricadarát, a pirospaprikát összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. A halakat egyenként beleforgatjuk a paprikás lisztbe és forró olajban ropogósra kisütjük. Papírtörlőre szedjük ki, hogy az olajat felitassuk.
3. A burgonyát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, és forró olajban kisütjük. Megsózzuk, majd a hallal tálaljuk, házi kovászos uborkát kínálunk hozzá.

ROPOGÓS RÁNTOTT HAL A SÜTŐBŐL >>>

FŐTT KUKORICÁS HEKKSALÁTA>>>

KOVÁSZOS UBORKA, AHOGY ANYUKÁM KÉSZÍTI>>>