Elkészítés

A ropogós sült csirkecomb tepsiben elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (alsó-felső sütés). A csirkecombokat papírtörlővel alaposan szárazra töröljük, hogy ropogós legyen a bőrük.
Egy kis tálban összekeverjük az olívaolajat, a paprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a kakukkfüvet, a köményt, a sót és a borsot.
Ezután a fűszeres olajjal minden oldalukon alaposan bedörzsöljük a csirkecombokat.
A tepsi aljára hagymakarikákat szórunk, majd erre fektetjük a csirkecombokat bőrrel felfelé. Aláöntünk kb. 1 dl vizet vagy alaplevet, hogy a hús szaftos maradjon.
A tepsit a sütő középső rácsára tesszük, és 45–55 percig sütjük. Félidőben meglocsoljuk a csirkecombokat a saját szaftjukkal, de nem takarjuk le, hogy a bőr szépen megpiruljon és ropogós legyen.
Amikor a sült csirkecombok már puhák, de a bőr még nem elég ropogós, bekapcsoljuk a sütő grillfunkcióját 5–8 percre.
Végül kivesszük a tepsit a sütőből, és 5 perc pihentetés után elkészült a ropogós sült csirkecomb tepsiben. Friss kenyérrel vagy sült krumplival tálaljuk.