Hozzávalók
Elkészítés
- A ropogós spenótos gnocchi elkészítéséhez bő, sós vizet forralunk, majd amikor lobog, beledobjuk a konyhakész gnocchit. Néhány perc alatt kifőzzük, amikor feljönnek a víz tetejére, már szűrhetjük is. Leszűrés után összeforgatjuk egy kevés olívaolajjal, hogy ne ragadjanak össze, és hagyjuk néhány percig szikkadni, így könnyebb lesz szépen megpirítani.
- Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat, majd hozzáadjuk a nudlikat. Nagy lángon, időnként megkeverve pirítjuk, a cél, hogy minden oldaluk szép aranybarna, ropogós legyen. Közben, körülbelül félidőben, hozzáadjuk a meghámozott, átnyomott fokhagymát is, amit így finoman megpirítunk a tésztával együtt.
- Amikor a gnocchi már ropogós, hozzászórjuk a megmosott, lecsepegtetett bébispenótot, és a leöblített, finomra vágott zöldfűszereket is, ez lehet például petrezselyem, snidling vagy bazsalikom. Néhány gyors mozdulattal átforgatjuk, hogy a spenót épp csak összeessen, és el is készült a ropogós spenótos gnocchi.
- Végül tányérra szedjük, bőven megszórjuk frissen reszelt parmezánnal, és már tálalhatjuk is. A ropogós spenótos gnocchi igazán ízletes, ha forrón, frissen kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (1)
Legfrissebb
G
gyongyoske-2
2026. 02. 13. | 20:09Ugyan még ezeket nem készítettem, de nagyon finomnak tűnik. Ha lesz hozzá kedvem, elkészítem.
0
0
Válasz
Friss receptek
