Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd hozzáadjuk a zsírt, és összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojássárgát és elkezdjük összegyúrni. Gyúrás közben apránként hozzáadjuk a tejet, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
- Ezután kinyújtjuk a tésztát kb. 1-cm vastagságúra, majd perecszaggatóval kiszaggatjuk. (A leeső tésztát szintén összegyúrjuk, majd kiszaggatjuk.)
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráhelyezzük a kiszaggatott pereceket. Ezután lekenjük a tetejét tojássárgával, majd ízlés szerint megszórjuk sóval és köménymaggal. Behelyezzük a 150 fokra előmelegített sütőbe, majd szép barnára sütjük. (Én légkeverésnél 150 fokon, 10 percig sütöttem.)
Megjegyzés
A kisült perecek nagyon finom omlósak, és hűvös, száraz helyen több napig tárolhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
