Hozzávalók
Elkészítés
- A libacombokat sózzuk, borsozzuk. Egy mélyebb serpenyőben felhevítjük a libazsírt, belehelyezzük a combokat, aláöntjük a bort és ugyanennyi vizet is. Fóliával lefedve félpuhára pároljuk.
- A félig elkészült combokhoz hozzáadjuk a felkarikázott hagymát és a szeletelt fokhagymagerezdeket. Fedő nélkül, zsírjával locsolgatva készre sütjük. Akkor az igazi, ha a bőre ropogós, a húsa viszont szaftos, omlós marad.
- A ropogósra sült libacombokat hagymás krumplival vagy burgonyagombóccal és párolt lilakáposztával kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
