Réteges tojássaláta

1. A keményre főzött tojásokat hideg vízzel leöblítjük, megtisztítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
2. A sonkát apróra kockázzuk, a retket vékony cikkekre vágjuk. A salátaleveleket csíkokra vágjuk, a snidlinget felkarikázzuk.
3. A Vinaigrette-hez összekeverjük a balzsamecetet 1/2 tk mustárral és a mézzel. Sózzuk, borsozzuk, aztán beledolgozzuk az olívaolajat.
4. A tojássalátához elvegyítjük a salátaöntetet a maradék mustárral és a joghurttal. Beleforgatjuk az apróra kockázott tojást, valamint a snidlinget és egy kevés sóval, borssal ízesítjük.
5. A tojássalátát adagonként poharakba rétegezzük, teszünk rá a sonkából, a salátacsíkokból és a retekszeletekből. A vinaigrette-tel meglocsoljuk, és megszórjuk friss metélőhagymával.

Nézd meg videón, hogyan készül a réteges tojássaláta