egyszerű sütik húsvétrareszelt túrósreceptsüti receptdesszertalapanyagtípusalkalomAllergénekBalázs és ZsoltDesszertekfehérjeGlutént tartalmazó gabonafélékGyerekzsúrháziasHúsvétijellegklasszikusmagyarnemzetiség, országReszelt túrósstílussüteménySüteményekszerzőTársaságTavasziTejtípusTojásTortáktúrósÜnnepünnepiUzsonnavegetáriánus
Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
Elkészítés
- A reszelt túrós süti tésztájához a lisztet összekeverjük a kétféle cukorral, a sütőporral, a kakaóporral, majd jól összedolgozzuk a vajjal és a tojássárgájával.
- A tésztát két részre osztjuk, rudat formázunk mindkét darabból, betekerjük folpakba vagy sütőpapírba, és 0 fok körüli helyen vagy a fagyasztóban dermedni hagyjuk.
- A töltelékhez a túrót a cukorral, a tojássárgájákkal és a vaníliás cukorral összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és durva reszelőn belereszeljük az egyik tésztadarabot. Elegyengetjük rajta a túrós tölteléket, majd ráreszeljük a másik tésztadarabot.
- Kb. 30 percig sütjük a 170 fokra előmelegített sütőben. Tűpróbával érdemes ellenőrizni.
- Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni a reszelt túrós sütit, és hidegen szeleteljük.
- Ízlés szerint porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés
Őszi Balázs receptje, fotó: Győrfi Viktória, styling: Matis Edit Dodi
