Rebarbarás-túrós pohárkrém recept
recept
Egyszerű

Rebarbarás-túrós pohárkrém

30 perc
0 adag
Megfizethető
5
2014. 04. 29.

Elkészítés

Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk és 1 cm-es kockákra vágjuk. A cukrot egy vastagfalú edényben karamellizáljuk, ha már aranyszínű, felöntjük a borral, összeforraljuk. 5 percig gyöngyöztetjük, amíg a karamelldarabok felolvadnak. A vanília kikapart magjainak felét, a vanília- és fahéjrudat a rebarbarával együtt a lábosba tesszük, és néhány perc alatt összeforraljuk. A megfőtt rebarbaradarabokat egy szűrővel kiemeljük, a maradék folyadékot kb. 5 perc alatt szirup sűrűségűre főzzük.

A krémhez a hűtött tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét és a sovány túrót a porcukorral,amaradék vaníliavelővel és a juharsziruppal csomómentesre keverjük, majd óvatosan összeforgatjuk a kemény habbá vert tejszínnel.

A kihűlt szirupból kivesszük a vanília- és a fahéjrudakat, visszakeverjük hozzá a rebarbarát.

A desszertet poharakba rétegezzük. Először a rebarbara, majd a mascarponés krém jön, a rétegek közé és a tetejére összemorzsolt amaretti kekszet szórunk.

Megjegyzés
Péter András receptje, fotó: Tóth András

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Ajánljuk még

Ricottás tortellini
Recept
Egyszerű

Ricottás tortellini

20 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Sárgabarack-krémleves tejszín nélkül
Recept
Bonyolult

Sárgabarack-krémleves tejszín nélkül

55 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Málnás-zabpelyhes kosár
Recept
Bonyolult

Málnás-zabpelyhes kosár

55 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Padlizsánsaláta quesadillával
Recept
Egyszerű

Padlizsánsaláta quesadillával

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Zöldséges tortilla
Recept
Egyszerű

Zöldséges tortilla

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Málnás kevert süti
Recept
Bonyolult

Málnás kevert süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető

Hasonló receptek

Krumplis cukkinitócsni recept
Recept
Egyszerű

Krumplis cukkinitócsni

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Epres mini pite recept
Recept
Bonyolult

Epres mini pite

70 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Epres-rebarbarás pite recept
Recept
Bonyolult

Epres-rebarbarás pite

110 perc
|
6 adag
|
Megfizethető

Friss receptek

Ricottás tortellini  recept
Recept
Egyszerű

Ricottás tortellini

20 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Sárgabarack-krémleves tejszín nélkül recept
Recept
Bonyolult

Sárgabarack-krémleves tejszín nélkül

55 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Málnás-zabpelyhes kosár  recept
Recept
Bonyolult

Málnás-zabpelyhes kosár

55 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Padlizsánsaláta quesadillával recept
Recept
Egyszerű

Padlizsánsaláta quesadillával

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Zöldséges tortilla  recept
Recept
Egyszerű

Zöldséges tortilla

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Málnás kevert süti recept
Recept
Bonyolult

Málnás kevert süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.