Hozzávalók
A hurkaroládhoz:
A körethez:
Elkészítés
- A véres hurkáról lefejtjük a bélt, és a hurkát széjjel morzsoljuk.
- Hozzáadjuk az egy tojást és az egy evőkanál zsemlemorzsát és összedolgozzuk. A masszát legalább egy órán át a hűtőben pihentetjük.
- Eközben a burgonyát megpucoljuk, hasábokra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Ha elkészült, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben vajat melegítünk, rászórjuk a felvágott petrezselymet, majd beleforgatjuk a főtt krumplit.
- Egy fazékban felmelegítjük az olajat. Kivesszük a hűtőből a hurkamasszát és körülbelül 10 centiméter hosszú rudakat formázunk belőle, majd a szokott módon bepanírozzuk. A felvert tojáshoz adhatunk egy kis tejszínt is.
- A hurkarudakat forró olajban aranybarnára sütjük, majd a felesleges olajat lecsepegtetjük.
- Petrezselymes krumplival tálaljuk, de kínálhatunk mellé párolt lila káposztát is.
Megjegyzés
Nagyon nem szokványos elkészítési mód, de megéri, mert finom.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
