Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
A panírozáshoz:
A sütéshez:
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A tészta hozzávalóiból a szokott módon palacsintatésztát keverünk, majd kiolajozott serpenyőben egyenként kisütjük a palacsintákat.
- Apró kockára vágjuk a gépsonkát, egy kevés olajon megpirítjuk, majd félretesszük.
- A besamelhez a vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön halvány aranyszínűre (nem barnára) pirítjuk. A tejet felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
- A besamelhez keverjük a pirított sonkát és az apróra vágott metélőhagymát, majd az így elkészült tölteléket a palacsintákba töltjük. Behajtjuk a két szélét, és feltekerjük. Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és forró olajban aranybarnára sütjük mindet. Reszelt sajttal meghintve tálaljuk.
Megjegyzés
Csípős ketchupot kínálhatunk hozzá.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
