Hozzávalók
Elkészítés
- A rántott leves elkészítéséhez a olajat felhevítjük, hozzáadjuk a köménymagot (vagy ha nem szeretünk ráharapni, használjunk őrölt köményt), majd a lisztet, és világos zsemleszínű rántást készítünk.
- Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát.
- Folyamatos keverés mellett felöntjük a vízzel, hogy csomómentes legyen.
- Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, majd 10–15 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a petrezselymet.
- Forrón tálaljuk.
Megjegyzés
Ha gazdagabban szeretnénk elkészíteni, akkor egy tojást felverünk, majd vékony sugárban a forrásban lévő levesbe csorgatjuk, közben óvatosan keverjük és még 1-2 percig főzzük.
