Hozzávalók
Elkészítés
- A rizst készre főzzük és félretesszük.
- Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát (pár darabot hagyjunk a tetejére) kevés olajon kiolvasztjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és paprikát. Fedő alatt pároljuk 4-5 percig, ezután belekeverem a darált húst és sóval, borssal, majoránnával és pirospaprikával fűszerezzük. Aki szereti, csípőset is tehet bele. Lefedve 20 percig pároljuk.
- Ha nem fagyasztott, hanem friss zöldbabot veszünk, akkor a széleit lecsipkedjük és 2 cm-es darabokra vágjuk. Sós vizet forralunk, beledobjuk a zöldbabot, 15 percig főzzük, majd leszűrjük.
- A sütőt előmelegítjük 210 fokra.
- Egy közepes méretű tepsi alját kiolajozzuk. Az előfőzött zöldbab felét a tepsi aljára szórjuk, elsimítjuk. Erre jön a fűszeres darált hús, amit előtte a főtt rizzsel összekeverünk, hogy a hús szaftját is magába szívja. Ennek a tetejére szórjuk a maradék zöldbabot. Szépen elsimítjuk, és kézzel lenyomkodjuk.
- A tejfölbe belekeverjük a tojást, a tetejére öntjük úgy, hogy mindenhol befedje, és egy kanállal rá-rápréselünk az ételre, hogy a tejfölből alulra is kerüljön, ne csak a tetejére. Végül a pár darab szalonnakockával megszórjuk.
- Betoljuk az edényt a forró sütőbe, és 40-45 percet készre sütjük.
Megjegyzés
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
