Rakott sajtos hús

Elkészítés: Az enyhén sózott hússzeleteket az olajon hirtelen átsütjük, hogy vékony fehér kéreg keletkezzen.

Egy tűzálló tálat kikenünk a margarinnal, s a sajt felét beleszórjuk, majd meglocsoljuk a tejföl felével, és erre sorba rakjuk a hússzeleteket, amiket beborítunk a sajt és a tejföl maradékával. Aláöntjük a tejet, és előmelegített sütőbe tesszük.

Lefedés nélkül kb. 50 percig közepes lángon sütjük, amíg a hús megpuhul. Rizskörettel tálaljuk.